江蘇20L鋼桶報價
發(fā)布時間：2023-11-28 02:15:53
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衛(wèi)生問題一一因為衛(wèi)生是啤酒生產、儲運、銷售過程中的首要問題。作為包裝啤酒的周轉容器，能夠徹底清洗應是必須的基本條件，但這恰恰是啤酒桶的軟肋，因為啤酒桶的保溫層不能承受高溫蒸汽消毒清洗，只能使用冷清洗的方法，可現(xiàn)用的啤酒桶的出酒口和酒矛處是衛(wèi)生死角，不拆卸不可能徹底清洗，時間一長就成了細菌的溫床和衛(wèi)生隱患，這也是桶內啤酒保質期短的主要原因。
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要是裝溫度較高（60℃以上），則要考慮到儲運的溫度，溫差導致產生負壓，而導致不銹鋼葡萄酒桶吸癟，或一碰不銹鋼葡萄酒桶就凹癟。解決辦法：灌裝產品冷卻至一定溫度后旋上螺塞；此外可以留足一定的空間。需要按產品的比重計算，但須留足產品因熱膨脹時漲裂10％的空間（但低沸點產品另論），防止不銹鋼葡萄酒桶跌落變形時漲裂。
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不銹鋼酒桶露出在戶外的水管及室內的水管均可選用保暖材料（如舊衣裳、棉絮、海綿等）包捆，在保溫材料外再包裹一層防水材料（塑料布等）免其受凍。假若水龍頭和水管被凍住，可以自行用電吹風烘吹，或用毛巾包裹后慢慢用溫水澆淋，一同可取硬物悄然擊打水管，直到管內的冰凍消融，自來酒順利流出。
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不銹鋼酒桶露出在戶外的水管及室內的水管均可選用保暖材料（如舊衣裳、棉絮、海綿等）包捆，在保溫材料外再包裹一層防水材料（塑料布等）免其受凍。假若水龍頭和水管被凍住，可以自行用電吹風烘吹，或用毛巾包裹后慢慢用溫水澆淋，一同可取硬物悄然擊打水管，直到管內的冰凍消融，自來酒順利流出。不銹鋼啤酒桶水管被凍結會影響到酒的使用而且有可能會損壞酒桶，所以很有必要做好防凍措施。
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不銹鋼桶在清理的時候是不可以使用一些具有腐蝕性的清洗劑的，否則的話是會影響到不銹鋼桶的防腐的特性的，從而減少使用的壽命。不銹鋼葡萄酒桶的表面如果有油脂、油、潤滑油污染，我們一定要先用柔軟的布擦干凈，之后再用中性洗滌劑或氨溶液或用專用洗滌劑清洗。對于一些比較難清潔的特殊的東西是可以不可以讓這些物質長時間的呆在不銹鋼表面。
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東西方酒文化的其中一個重大區(qū)別，就是東方系通常放在陶壇中陳年，以杜絕容器的影響；西方人卻陳放在橡木酒桶中，力求增加風味與色澤。17世紀，蘇格蘭的私釀商為了躲開英國來的征稅官，把威士忌裝在橡木酒桶里。等過了一段時間卻發(fā)現(xiàn)粗糙野性的威士忌變得溫潤而風味復雜，顏色也變成琥珀色，這才發(fā)現(xiàn)了橡木酒桶的妙用。這法子后來遍傳世界。