廣東30L啤酒桶銷售廠家
發(fā)布時間：2023-05-09 02:25:18
廣東30L啤酒桶銷售廠家
啤酒保鮮桶，是用于鮮啤酒存儲運輸而特殊設(shè)計的啤酒桶，為了保證鮮啤酒的品質(zhì)和消費者的利益，對在市場上周轉(zhuǎn)的啤酒桶必須進行定期殺菌清洗，十五天為一周期，日常用雙氧水消毒，每半個月應(yīng)徹底清洗一次。對較長時間沒清洗的啤酒桶應(yīng)先用清水浸泡，再進行殺菌沖洗。啤酒保鮮的要求有三點：第一保持啤酒灌裝時的初始溫度;第二保持啤酒內(nèi)含的的二氧化碳不溢出，并隔絕氧氣;第三保持啤酒桶內(nèi)的潔凈衛(wèi)生。因此，一個高品質(zhì)的啤酒桶要具備保溫、保壓絕氧、保潔三大性能。
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啤酒桶目前是市場上應(yīng)用比較多的啤酒儲存工具，由于啤酒桶有較強的抗腐蝕能力以及硬度大、抗幾大能力較強的優(yōu)點，所以被廣泛應(yīng)用于各行各業(yè)之中，尤其是運輸與儲存行業(yè)比較突出。鮮啤酒發(fā)酵就是啤酒桶的一個重要的應(yīng)用方面由于制酒需要長時間的發(fā)酵，需要發(fā)酵罐具有長期工作的能力，而且要有足夠的抗壓能力，可以承受住發(fā)酵過程中產(chǎn)生的強大壓力，啤酒桶恰恰滿足要求，而且啤酒桶還具有良好的密封性能，可以密封住里面的氣體，防止發(fā)酵的酒精溢出，是制酒行業(yè)中不可缺少的器材。
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酒質(zhì)差異問題一一隨著桶裝鮮啤酒市場的發(fā)展，消費者對鮮啤酒的認識和要求也逐漸成熟和提高，啤酒質(zhì)量、口感的穩(wěn)定一致是消費者的Z基本要求。而現(xiàn)用的啤酒桶都是采用敞口無壓自流式的下出酒方式，一桶酒開啟之后桶內(nèi)就沒有壓力，酒中的二氧化碳就加速溢出，酒的口感就發(fā)生變化，銷售時間越長，酒質(zhì)變化越大，Z后一杯有可能變成啤水。消費者不知酒質(zhì)變化的真正原因，往往怪罪啤酒的質(zhì)量不穩(wěn)定，從而導致新的消費選擇。
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另一個革命性的時刻在上世紀30年代，人們發(fā)現(xiàn)，對麥芽威士忌來說，以二手橡木酒桶來陳釀的效果要比一手桶好得多，因為過于豐富的纖維素和生澀的單寧很容易給予酒體過多的甜味和澀感，從而殺死那些層次豐富、細膩婉轉(zhuǎn)的芬芳。因此，使用英標不銹鋼酒桶陳年美酒成了潮流。問題是，誰來做這吃力不討好的一陳釀呢？我們應(yīng)該慶幸，美國佬站了出來-他們立法規(guī)定美國的波本威士忌必須在全新的橡木酒桶里完成陳釀，讓全世界的烈酒廠有了廉價的二手橡木酒桶可以用。每當你喝到一款芳香可人、細膩有致的麥芽威士忌時，不要忘記向美國人感恩。